Najlepszym źródłem witamin są warzywa, a warzywa możemy spożywać nie tylko w postaci gotowanej lub pieczonej oraz na kanapkach, ale przede wszystkim w postaci różnego rodzaju sałatek i surówek.

Sałatki to bardzo uniwersalne dania, które sprawdzają się zarówno na co dzień, jak i od święta, a największa chyba ich zaletą jest fakt, ze można przygotować je praktycznie ze wszystkiego, na mnóstwo sposobów.

W Polsce najbardziej znaną sałatką jest tradycyjna jarzynowa, przygotowywana na ogół z gotowanych ziemniaków, marchewki, pietruszki, selera, groszku i sosu majonezowego, ale można ją w zasadzie modyfikować na różne sposoby, np. dodając pora, kukurydzę, ogórki konserwowe lub inne składniki. Zza zachodniej granicy przywędrował do nas przepis na sałatkę jarzynową po niemiecku, która również cieszy się u nas ogromną popularnością. Nie są jednak zbyt dietetyczne ze względu na dodatek kalorycznego sosu, dlatego osoby dbające o linię powinny zamiast nich wybierać lekkie surówki bez majonezu.

Sałatkę można zrobić nie tylko z jarzyn gotowanych, których przygotowanie jest nieco czasochłonne, ale również z warzyw na patelnię lub konserwowych, nie tylko tych z puszki, które możemy kupić gotowe w sklepach, ale również z sałatek warzywnych do słoików, które możemy przygotować samodzielnie w okresie letnim. To doskonałe źródło witamin na zimę. Wiosną i latem natomiast najlepiej przyrządzać sałatki z warzyw sezonowych, np. sałatkę z nowalijek idealną na kolację, ale i do obiadu czy do potraw z grilla.

Okres wiosenno-letni to w końcu czas, kiedy bardzo często spędzamy czas wolny na grillowaniu w gronie najbliższych. To doskonała okazja nie tylko do przyrządzania smakowitych mięs i wędlin, ale i do zrobienia pysznej sałatki z grillowanej cukinii, bakłażana i pomidorów.

 

Ciekawym pomysłem, który na pewno zachwyci naszych gości zaproszonych na wspólne grillowanie będzie również oryginalne podanie sałatki w muszlach, w papryce lub na kanapkach.